El martes 28 de julio de 2026, el estudiante Carlos Miguel Cortez Olivares, de la Licenciatura en Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería Industrial (FII) del Centro Regional de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), en Coclé, sustentó con éxito su trabajo de graduación titulado “Manual de Buenas Prácticas para el Control de Inventarios de Reactivos en el Área de Calidad de la Fábrica de Nestlé de Natá de los Caballeros, provincia de Coclé”.

La investigación tuvo como objetivo principal diseñar un manual que permita fortalecer la gestión de inventarios de reactivos utilizados en el área de calidad de la reconocida empresa Nestlé, mejorando aspectos fundamentales como la disponibilidad de insumos, la trazabilidad, el control y el uso adecuado de estos materiales esenciales para los procesos de análisis y aseguramiento de la inocuidad de los productos.

El proyecto destaca por su enfoque práctico y su impacto directo en la operación del Departamento de Calidad de la planta. Como parte de la propuesta, el estudiante desarrolló una solución orientada a resolver una necesidad real identificada dentro de la organización. Para ello, planteó la implementación de un sistema digital basado en Microsoft Power Apps, herramienta que permite sustituir registros manuales susceptibles a errores por un proceso más eficiente, confiable y accesible.

Además de la aplicación tecnológica, el trabajo integró conceptos fundamentales de la Ingeniería Industrial, entre ellos Control de Calidad, Trazabilidad, Estandarización de Procesos y la metodología 5S, evidenciando la capacidad del estudiante para aplicar conocimientos académicos a desafíos concretos del sector productivo.

El jurado evaluador estuvo conformado por los docentes Mgtr. Yaneth Gutiérrez, Mgtr. Miguel López y el Dr. Francisco Arango, quien además se desempeñó como asesor del proyecto, acompañando el desarrollo de una investigación que pone de manifiesto el talento, la dedicación y el potencial de los futuros ingenieros industriales formados en la UTP.

CC/Coclé